经常不吃晚饭有可能会导致患者出现胃疼症状。患者不吃晚饭容易形成长时间空腹状态，在空腹状态期间胃酸分泌后可以直接刺激胃黏膜引发胃疼症状。

上述情况长此以往可能会导致胃黏膜不可逆的损伤，引发慢性胃炎、消化性溃疡等胃部疾病。如果患者容易出现阵发性胃痛或胃胀痛表现，考虑存在胃部疾病的可能性较大，需要及时去医院检查确诊后按医嘱进行对因对症治疗。

平时要注意规律饮食，晚饭建议少食多餐。