胰腺脑病综合征也叫做胰腺脑病。多是由于病变的胰腺组织所释放出的毒性物质胰酶对脑部进行直接作用，以及休克所致的脑缺血、低蛋白血症等造成的脑部损害。

这个时候患者多会出现突然发作的急剧上腹痛、恶心、呕吐、发烧、血压降低、血尿淀粉酶升高、腹泻、糖尿病、表现不安、烦躁等症状。

胰腺脑病一般可以通过检查脑脊液、脑电图、淀粉酶等检查来进行判断。确定患有胰腺脑病后，需要对症进行治疗。积极地治疗胰腺炎，防治颅内高压的出现。