胰腺脑病综合征的治疗方法有：

1.患有胰腺脑病综合征后，需要积极治疗胰腺炎症。在进行治疗胰腺炎症时应该禁食、禁水、进行胃肠减压，预防呕吐。这个时候就需要及时开通静脉通道，补充液体量，维持身体内水电解质平衡，使用一些抑制胰液分泌的药物，缓解患者所出现的不适症状。

2.患有胰腺脑病综合征后有可能会导致颅内压增高，形成脑疝，还需要及时使用降低颅内压的药物进行治疗，预防脑疝发生。目前常使用的药物为甘露醇。