甘油三酯升高可以喝牛奶，甘油三酯升高饮食方面主要是低热量、低脂肪饮食。甘油三酯含量比较高的食物，像动物的内脏、蛋黄、肥肉要少吃，高热量的食物，包括淀粉类的食物，各种点心也要控制数量，不能吃得过多。

牛奶主要是蛋白含量比较高，脂肪的含量非常少，所以甘油三酯升高的患者可以喝牛奶。因为喝牛奶并不增加脂肪的摄入量，不会引起甘油三酯进一步升高，而且还可以补充蛋白质，补充钙质，对人体的健康非常有好处。

因此，甘油三酯升高的患者喝牛奶是没有问题的，牛奶符合甘油三酯升高人群的饮食要求。