甘油三酯升高可以吃红薯。红薯的营养价值是非常丰富的，而且红薯里不含有脂肪。所以，甘油三酯高的患者吃一些红薯能够起到润肠通便的作用，还能够起到辅助降血脂的作用。

红薯里面含有维生素、纤维素、钾元素，对身体是非常好的。所以，甘油三酯升高可以吃一些红薯，以及新鲜的水果和蔬菜。但是，应该控制食物中胆固醇和脂肪的摄入，也要避免吃一些高糖、高盐的食物。

还应该在专业的医生指导下，按时应用降脂类的药物，也可以配合应用一些体育锻炼的方法，能够起到降低体重、降低甘油三酯的作用。