误服大量苦杏仁，可导致杏仁中毒，发现患者杏仁中毒，应立即催吐，并同时拨打120急救电话，送往当地正规医院治疗。

用1:1000的高锰酸钾水洗胃、导泻，静脉输液，积极预防水、电解质紊乱，酸中毒等。保持呼吸道通畅，给氧治疗，使用人工呼吸兴奋剂，必要时使用强心剂、多巴胺等升压药物，用苦杏仁皮煎水服用，重症患者可给予细胞色素C等。

治疗和康复期间，保持心情愉悦，清淡、易消化饮食，多饮水，注意休息，不生吃苦杏仁，熟或煮熟使用，并适当控制用量。