胃寒凉的调理方法有：

1.平时需要多注意胃部保暖，可以采用艾灸、热水袋、红外线烤灯等对于胃部进行热敷，改善胃寒症状。另外，也可以选择针灸的方法进行治疗。但是，在进行针灸治疗时，一定要去专业的中医科或者是针灸理疗科，以免选择的穴位不当出现副作用。

2.也可以在中医师辨证后选择温阳散寒、温中健脾的中药进行调理，必要时也可以加入理气活血的药物。

3.平时还需要多注意饮食，不能吃生冷、寒性的食物，尤其是刚从冰箱中拿出来的食物。