血糖高的患者可以适当地吃苏打饼干，但是在吃的时候也要注意量，因为苏打饼干当中也含有一定的淀粉、糖类物质，吃得过多以后，就会对血糖造成影响。另外，苏打饼干当中含有的油分也比较多，过多地摄入以后也有可能会转化成葡萄糖，进而导致血糖增高。

苏打饼干属于一种碱性的饼干，适当地吃也能够综合胃酸的作用，改善胃部不适症状，对于养胃也有一定的作用。

对于血糖高的患者在购买食物时，一定要多注意食物当中的成分表和配料表，对于含有淀粉、糖分、热量过高的食物，尽量不要购买，以免吃得过多，导致血糖升高。