在通常情况下，药物中毒的人喝牛奶不能够完全解毒，牛奶对胃肠道黏膜有一定的保护作用，所以对于药物中毒的人，在中毒后适当少量喝一定的牛奶可以有效解毒。

但是，要看是什么类型药物导致的中毒，如果不小心摄入一些农药，包括有机磷、百草枯、有机氮类、复合肽类等。如果是这些药物中毒，喝牛奶只能够起到适当保护胃黏膜的作用，并不能起到解毒的作用和功效。所以，需要到医院进行洗胃、导泻、活性炭吸附、甘露醇灌肠等行之有效的措施。

药物中毒后如果喝牛奶，有时不能起到解毒作用反而会延误时间，建议立刻到医院进行对症处置。