在通常情况下，食物中毒的患者并不采取喝牛奶来解毒食物中毒的患者。通常应用喝牛奶解毒并没有明显的特殊功效，也没有明显的群众医学表明。

牛奶对于食物中毒是能够起到一定解毒效果的。而对于确诊为食物中毒的患者，主要治疗的方式包括对症治疗和对因治疗两种对症治疗。对症治疗包括纠正患者的水、电解质、酸碱平衡紊乱、解热镇痛、控制血压，缓解肌肉的平滑肌痉挛。

如果患者出现了气道梗阻，也可以考虑机械通气对应治疗，对因治疗包括洗胃、灌肠。而且患者还可以通过具体的食物中毒的种类选取对症的药物。还有一些特效解毒药进行系统的治疗，对于食物中毒的患者，必须到医院进行系统救治，不要自行喝牛奶。