西兰花属于中低嘌呤食物。高嘌呤的食物主要是动物内脏、海产品、肉汤之类的,比如排骨汤、各种类型的海鲜、火锅等。
中高嘌呤的食物,主要是豆制品、淡水水产、肉类,比如黄豆、黑豆、淡水鱼、鸡、鸭、牛、羊肉等。
中度嘌呤的食物,主要是大豆制品,比如豆腐脑、豆浆、豆皮等;一些绿叶蔬菜、菜花、嫩豆类蔬菜;部分水产,比如三文鱼。
低嘌呤的食物,包括精白米面、燕麦、白菜、冬瓜、根茎类蔬菜,比如土豆、番薯、鸡蛋、牛奶;还有一些水果,像是苹果、葡萄、猕猴桃、草莓等,这些食物适合高尿酸血症的人吃。
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