一般食物按嘌呤含量分为三大类,分别为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤食物。每100g食物含有150-2500mg的嘌呤叫做高嘌呤食物,如果在25-150mg之间叫中嘌呤食物,小于25mg则叫做低嘌呤食物。海产品包括肝脏类食物算高嘌呤食物,尤其嘌呤高的人群一定要避免食用。
另外,中嘌呤食物主要指肉类、豆类、菌类等食物;低嘌呤食物一般是鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果。对于高嘌呤的人来说,除了要避免进食高嘌呤食物以外,同时一定注意避免喝肉汤,尽量不喝酒,要多饮水促进尿酸的排泄,以促进嘌呤的排泄。
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