糖尿病的患者可以吃馒头，馒头属于碳水化合物，碳水化合物提供的主要是多糖，多糖类的食物在进食以后需要转化为单糖才能够被吸收，所以升糖的速度不会很快，而且可以增加饱腹感，所以可以作为糖尿病患者主要供能的来源。

但是需要注意的就是，糖尿病患者对于碳水化合物每天摄入的量是有要求的，首先要根据患者的具体情况，来计算出糖尿病患者每日膳食摄入需要提供多少的热卡数，总热卡数中的50%-60%应该由碳水化合物供应。

对于碳水化合物的选择，建议是多种类的选择，但是可以适当的增加粗粮的摄入量。