老年人如果血压已经达到200mmHg，最好是送往医院进行救治，可以静脉输注硝普钠、硝酸甘油，这样是能够起到平稳降压的作用的，而且还要进行心电监护，随时监测患者的生命体征。

在此期间应该让老人卧床休息，避免任何活动，而且也要避免快速地降压，否则容易引起血栓的情况发生。

老人出现了血压持续性的增高，很有可能是出现了颅内压增高的情况，也有可能是一些疾病所引起的，所以还需要进行系统的检查。在住院期间，老人一定要注意多休息，而且还要吃一些清淡、易消化的食物，防止便秘的情况发生。