成人喝牛奶上火可以通过以下方式缓解：

第一，喝牛奶的同时可以吃一些清淡、新鲜的果蔬，比如白菜、芹菜、火龙果，一定程度上可以缓解喝牛奶上火的不适感。

第二，喝牛奶容易上火的人群要注意每次饮用量不易超过250ml。

第三，成人喝牛奶上火，建议饮用牛奶的同时不要放糖或其它佐料，喝完牛奶后可以多喝一些白开水、菊花水或绿豆汤，在补充营养的同时还能够下火，比较适合容易上火的人群使用。

第四，饮用牛奶后还要注意不要过分食用辛辣、刺激的食物，会加重上火的症状。