孕妇没吃叶酸不会有太大的影响，但还是要结合孕妇的实际情况。

叶酸的主要目的是能够降低胎儿的畸形率，而胎儿的畸形主要由于父母的染色体异常，先天的遗传基因等导致。所以，如果孕妇在平时生活中没有接触到有害的物质，或者是没有处在有辐射的环境中，没有吃叶酸是不会有太大的影响。

但是，孕妇在平时要多吃新鲜的深绿色蔬菜，戒烟、戒酒，远离有害的物质，要定期产检。