如果存在对酒精或者鸡蛋过敏的人群，不建议食用酒酿蛋。酒酿蛋是用酒和鸡蛋做成的食物，只要是对这两种材料有过敏情况的患者，都不能食用，食用后过敏率非常高。

另外，对于月经期的女性和刚做完人流的女性，也不建议食用酒酿蛋，以免导致出血量增多。甚至，对于体热的人群也不建议吃酒酿蛋。

酒酿蛋属于一种温性的食物，里面含有的营养物质也比较丰富。如果吃得过多，有可能会导致身体出现燥热情况。所以在吃的时候一定要注意量，以免引起上火或者是出现腹痛、腹泻等症状。