不吃早餐对身体影响较大，首先容易导致胃病发生。

食物经过一个晚上的消化，胃已处于排空状态，如果早上再不进食，会影响胃酸的分泌进而导致胃炎和胃溃疡等疾病。早上不进食胆囊的收缩受到影响，胆汁排空减少导致胆固醇浓度升高，胆结石的发生率明显增高。

除此以外，不吃早餐血糖也会出现下降，影响了学习和工作效率，还容易出现各种低血糖反应，甚至晕厥。长期不吃早餐，肠道蠕动减慢，粪便中的水分过度吸收，就会出现大便干结和便秘的现象。