吃蛋黄一般不容易导致便秘，但如果吃多了就有可能出现便秘的症状。

蛋黄中所含有的胆固醇含量比较高，适当食用，例如每天吃1~2个蛋黄是不会导致便秘。但如果过多食用，容易增加胃肠道的负担，导致胃肠道蠕动缓慢，从而引起消化不良或者是便秘的症状。而且如果过多吃蛋黄，还容易导致高胆固醇血症，增加心脑血管疾病的风险。

如果吃了过多的蛋黄，一定要注意多喝水，并且多吃一些蔬菜、水果。有助于促进胃肠道的蠕动，促进消化，促进身体的新陈代谢，从而预防和缓解便秘症状。