阑尾炎做手术后禁食1~2天，具体的时间要根据病情以及患者的恢复来决定。

阑尾炎做手术后，会留下切口，过早进食过早排便会对切口造成刺激，不利于切口的愈合。而且做手术后还会影响到肠道的蠕动功能，肠道没有恢复正常排气之前是要禁食1~2天。

手术后如果患者尽早下床还活动，手术后一天恢复正常的排气，就可以适当进食流质的食物。如果有些患者病情较严重，比如形成了穿孔的弥漫性腹膜炎，进食的时间可能相对较长，可能需2~3天才可以进食。