嗓子眼发甜，可能是下列原因造成：

1.患者如果在近期吃了含糖量比较高的食物，例如甜味的水果或者是糖果等，此类食物的残渣隐藏在了扁桃体隐窝内，或者是粘在了咽喉黏膜上，甜味就会不断从咽喉上反进入到口腔。

2.某些消化系统疾病一旦发病，例如胃炎或食管炎等，如果造成胃内或食管内的消化酶出现异常，也可能会造成嗓子眼发甜的表现出现。

3.糖尿病较为严重的患者，有可能会出现此类症状。

因此，建议长期出现此类症状的患者，应到医院进行血糖或消化系统等的筛查。