豆浆最好不要喝隔夜的。

特别是炎热的夏天，隔夜豆浆不仅容易滋生各种细菌和病毒，可导致进食后出现腹泻、呕吐等症状，还容易因长时间保存而导致豆浆中蛋白质被破坏，也就失去了相应的营养价值。因此，不建议隔夜饮用豆浆，新榨的豆浆建议4~6小时内喝完。

如果非要隔夜饮用则应低温保存，可以在冰箱冷藏保存，而再一次进食时应充分煮沸，以确保完全杀灭豆浆中的致病菌，这样才能保证豆浆的饮用安全。