老人睡觉腿抽筋可以吃食物或药物来改善，这种情况和体内缺钙、年龄因素、寒冷刺激等有一定关系，具体可根据实际情况处理。

老年人体内缺钙，通常容易引起睡觉腿抽筋，此时饮食上应多吃含钙的食物，比如牛奶、鱼虾、海带等，能补充相应的营养，改善腿抽筋。情况严重时可遵医嘱使用钙剂治疗，比如葡萄糖酸钙等。

老年人睡觉时如果不注意身体保暖，腿部受到寒冷的刺激，容易导致小腿肌肉痉挛，出现腿抽筋。而且老人年纪大，一般肌腱长度会缩短，容易导致和其相连的肌肉过度收缩，引起腿抽筋。此时需要注意个人保暖，饮食上尽量吃温热的食物，避免吃寒凉食品。引起疼痛时，必要时可使用对乙酰氨基酚、布洛芬等来止痛。