早期食管癌患者在手术后的相关注意事项，可以从个人饮食习惯，以及生活方式等方面进行分析：

1.手术后的患者需要加强日常的营养，刚进行手术后的患者需要以食用流质食物为主。建议患者食用小米粥、燕麦粥、烂面条等，需要保持少食多餐的原则，避免进食过多而增加患者肠胃道的负担。

2.患者需要保持充足的休息时间，避免出现长期熬夜，以及进行剧烈运动等情况的发生。同时也需要保持良好的心情状态，长期出现紧张、忧郁等情绪是不利于患者疾病恢复。