老年人食道癌，如果身体体质好而且病情在早期可以采用手术治疗。但是如果老年人身体比较差、年龄也比较大、病情比较严重，最好是采用保守治疗。如果手术治疗，术后的治疗效果不会很好。

老年人食道癌可以根据患者的病情以及部位，可以采用综合的治疗手段，不适合手术的治疗情况下，可以采用放疗或化疗来取得最好的治疗效果。

治疗期间要注意加强营养，多吃蛋白和维生素食物，注意调整好患者的心态。要积极的进行治疗，可以增加患者生存的几率。