上火、喉咙发炎可以多吃一些水分多的水果，例如苹果、梨、西瓜等。这些水果能有效地缓解由于上火而引起的咽喉发炎的不适感，同时可以补充身体所需要的大量维生素，对抵抗病毒有很大帮助。

除了日常所需要的水果外，患者也可以多吃一些富含蛋白质的食物，也能起到增强抵抗力和免疫力的效果。例如鸡汤，鸡汤有很多好处，对缓解咽喉不适感有很大帮助。

在熬鸡汤时也可以加入芹菜、玉米、胡萝卜等，不但营养价值高，还能提高身体的自愈能力。上火、喉咙发炎不要吃辛辣、刺激食物。