蜡样芽孢杆菌食物中毒，是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致。

污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物。临床以呕吐、腹泻为主要特征。病情较轻，病程短，一般不超过12h。其症状是骤起腹痛、腹泻、水样便、恶心、呕吐较少、少数患者有发热。

如摄入细菌毒素为主者，潜伏期较短1-5h，甚至可短到数十分钟，以呕吐为主，伴有腹痛。少数继以腹泻，无明显发热，多为自限性，持续4-24h恢复。并发症少见，多为自限性，持续4-24h恢复。