要控制胆固醇，主要从三个方面入手，第一，减少胆固醇的摄入。第二，增加胆固醇的消耗。第三，减少胆固醇的合成。

体内的胆固醇有两个来源，第一，食物中摄入比较多。第二，体内合成的胆固醇。

所以，要控制胆固醇，首先要从饮食方面注意。主要是少吃胆固醇含量丰富的食物，特别是动物的内脏、蛋黄和肥肉等。除了减少胆固醇的摄入以外，还要适当增加运动量。运动的目的就是增加热量的消耗，使胆固醇消耗增加。如果消耗的胆固醇数量比摄入的胆固醇要多，不使用药物也可以将胆固醇控制在合适的范围。

对明显的胆固醇升高，上述两种措施仍然不能控制的情况下就需要加上降胆固醇的药物，减少胆固醇在体内的合成，增加胆固醇的排出就可以使胆固醇控制在合适的范围。