糖尿病患者可以吃桑葚。

首先，桑葚的含糖量相对较低，进食后一般不会引起血糖出现较大波动，并且其含有很多的矿物质、维生素等，可以补充人体所需。有研究表明，桑葚中有种成分叫脱氧野尻霉素，能有效抑制多糖分解，对餐后血糖的控制有辅助作用。桑葚中的粗纤维比较多，还能促进胃肠蠕动加速排泄。

所以，糖尿病患者可以吃桑葚，需要注意不能吃过多，否则会因摄入的热量过多，而使血糖有较大的波动。如果吃桑葚后发现血糖有明显升高，也要及时禁食。