肠胃炎检查方法有：

1.血常规、C-反应蛋白、血沉检查。进行血常规、C-反应蛋白、血沉检查时，也会出现数值升高现象，可以初步的判断是否为感染性肠胃炎类型。

2.粪便检查。进行大便常规检查时，可以发现所感染的病原体类型，部分患者还可能会出现白细胞及红细胞存在。

3.水电解质。通过检查可以确定患者是否有脱水出现，为治疗方法提供依据。

4.胃镜、肠镜、组织病理学检查。这些检查项目是确诊肠胃炎症的金标准，而且也可以明确是否有占位性病变存在。