鱼籽具有滋补身体、补脑益髓、预防眼疾、促进生长发育等多种功效，鱼籽中含有大量的微量元素、蛋白质以及矿物质等，而这些营养物质可以提高身体各项器官功能，促进体内各项器官正常运行，提高抵抗力。

鱼籽也具有补脑益髓之功效，因为鱼籽中含有磷酸盐营养物质，有助于补充人体骨骼、促进骨骼再生，也有利于提高大脑功能，增强记忆力，促进智力发育。鱼籽中含有的维生素A，则有助于提高眼睛视力，预防近视等多种眼科疾病。

鱼籽中包含的维生素B含量也较高，而该营养物质对治疗脚气可以起到辅助性治疗效果，所以经常性食用鱼籽对于人体健康有益。

不过，鱼籽虽然营养价值较高，但是不可以吃得过多过量，吃的过多容易导致不消化。