大便又稀又臭，可能是由于不良的饮食习惯、消化不良、胃肠道功能紊乱等原因导致的。

在日常生活当中，如果吃了过多肉类及含有高蛋白、高脂肪的食物后，食物在小肠当中没被完全分解、消化、吸收，排出肠道以后，就有可能会出现大便有臭味的症状。而且高脂肪、高蛋白的食物，在分解以后，也有可能会导致肠道蠕动加快，出现大便稀的症状。

另外，有些患者存在消化功能不良、胃肠道功能紊乱时，也会对食物的消化、分解、吸收造成影响，而且也会影响到胃肠道的蠕动，进而导致大便又稀又臭的症状出现。