光吃肉，不吃饭，是否能够减肥，这不一定。

在不吃饭的情况下只吃肉，如果选择吃的是肥肉，一般不能够减肥。如果选择吃的是瘦肉，补充的属于蛋白质类营养，只要把握适宜的摄入量，能够促进减肥。但不管是选择吃肥肉、瘦肉，只要在不吃饭的情况下进行减肥，这都属于不健康、不合理。

身体缺少碳水化合物，会导致身体的内分泌出现紊乱。及时补充蛋白类营养和维生素类营养，促进身体的体脂率下降，但是此时身体丢失了大量的水分，可能会带来一系列的衍生问题，反而会使体质变差。