一部分肿瘤患者在术后，可以适当吃海参。

海参中含有的蛋白质、维生素、矿物质等物质含量较多。其中含有的酸性黏多糖，以及软骨素可以有效降低患者心脏组织中脂褐素，以及皮肤谷氨酸的含量，达到促进患者身体恢复的效果。患者在食用之后，其中含有的相关成分也可以改善患者脑部神经的传导功能，调节患者的血糖。

但是，也需要明确在患病过程中，如果患者出现了伤风感冒以及身体发热等症状，一般不宜食用海参。同时，对于蛋白质有过敏现象的人群，也不宜多吃海参。