减肥是不可以吃大棒骨的。

这主要是由于大棒骨所富含的成分而决定的，大棒骨除了不能吃得骨头之外，所残余的绝大多数包括一部分的肌肉和一部分的脂肪，如果要吸食骨髓，其主要成分完全都是脂肪，所以总体，大棒骨虽然非常美味，但是由于其脂肪含量偏高，并不适合用来作为减肥的饮食。

由于脂肪含量较高，所以就富含有特别高的热量，而一旦出现热量的盈余，对于减肥是特别不利的，不要说减肥了，甚至有可能使体重逐渐增高，因此在减肥的时候是不可以吃大棒骨的。