老年人腰椎间盘突出可以采取以下的方法处理：

1.老年人腰椎间盘突出是腰椎退变造成，上了岁数以后腰椎骨质增生，间盘脱水、变性，会出现不同程度的突出。如果症状不明显，通常采取保守治疗，避免久坐、干累活。可以行腰椎牵引、针灸理疗，缓解疼痛的症状。如果有腿疼、腿麻，还可以应用营养神经的药物治疗。

2.如果腰椎间盘突出合并腰椎管狭窄，出现走路间歇性跛行。这种情况比较严重，一般建议手术治疗。通过手术切开减压，使神经的压迫得到缓解。

所以，老年人腰椎间盘突出主要根据病情和拍片，决定是手术还是保守治疗。