脑梗死患者能够吃鸡蛋，不能像一些杂志说的那样，脑梗死不能吃蛋黄、不能吃蛋清等。

其实，人体每天都在消耗自己的蛋白质，只要每天吃一个鸡蛋，保持足够的量，一般不会对患者的身心产生非常明显的影响。而且，一定要注意，鸡蛋是个好东西，但如果平吃得太多，不仅不会有明显好转，反而更容易加重脑梗死病情。

因此，必须明确的是，饮食结构是保持一定的蛋白质摄入量，但要减少脂肪的摄入。所以，在临床上一定要注意吃鸡蛋，但不要吃白肉、油炸食品等脂肪含量较高的食物。