脂肪肝不一定是吃得太油腻所导致，也会由于其他原因所引起。

首先，吃得太油腻，只能使热量摄入比较多，但是如果其运动强度较大，也不一定会产生脂肪肝。如常见的运动员每天摄入大量的热量，但是其运动训练强度也非常大，身体会非常健康。但如果吃得太过于油腻，同时缺乏体育运动，则容易导致脂肪肝。

此外，脂肪肝也不一定全部是由于吃得太过于油腻所引起，也可以由药物或者酒精所引起。有酒精性脂肪肝以及由药物引起的药物性脂肪肝，对于这些产生脂肪肝的机制，目前还没有完全研究清楚。