虽然胃黏膜粗糙有一定的发生癌变的几率，但这种几率往往比较小。

胃黏膜粗糙的病变常常见于慢性胃炎的情况。由于炎症对胃黏膜的慢性刺激，引起胃黏膜的反复损伤和增生修复，就可以使胃黏膜变得比较粗糙，甚至形成糜烂和溃疡的情况。

而慢性胃炎当中，萎缩性胃炎具有一定的癌变几率，在多种内因和外因的综合作用之下，萎缩性胃炎就可能逐渐演变成胃癌，但这个过程可能需要十年甚至更长的时间。临床上对于慢性胃炎，尤其是慢性萎缩性胃炎，需要给予积极有效治疗，减少或者避免发生癌变的情况。