人的血白蛋白是一个血液制品。他可以增加血容量，并维持血浆胶体渗透压。白蛋白占到血浆胶体渗透压的80%。主要调节组织与血管之间水分的一个动态平衡。由于白蛋白分子量比较高。他与水分相比，透过膜内的速度是比较慢的。所以能够解毒与运输。白蛋白还能够结合阴离子。也能够结合阳离子，运输不同的物质。也可以将有毒的物质输送到解毒器官。他能够给我们的组织提供养分。组织蛋白和血浆蛋白之间也可以互相转化，在他的代谢障碍时，白蛋白可以作为碳源为组织提供足够的氧气。可以每天输注十克每升。对于有水肿的患者可以在白蛋白之后给予利尿治疗，对于白蛋白降低比较明显的患者可以每日进行应用。如果不是太严重的患者，可以隔日进行应用的。