血清总胆固醇偏高是引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的高危因素之一，其原因有以下几方面的因素：

一个是饮食不当，过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏，还有就是饮酒、未能很好控制的糖尿病、暴饮暴食，还有高热量、高脂肪，如油炸类的食品、蛋糕、点心、糖、饮料等食物摄入过多等，都可以引起总胆固醇的偏高；再一个原因就是遗传性脂质代谢异常引起的。

所以对于总胆固醇偏高的患者应该积极治疗，一个方面用药，另一方面要控制好饮食，再一个就是加强运动锻炼，改善不良生活方式。