便秘可以吃的蔬菜比较多，包括菠菜、西兰花、白菜、胡萝卜、韭菜、油麦菜、蒜苗、竹笋等，这些蔬菜含有膳食纤维量较高，能够刺激肠道的蠕动，有助于推动粪便排出，起到通便的作用。

还可以多吃水果，包括火龙果、梨子、苹果、菠萝、西瓜等这些水果，含有的水分较高，可以滋润肠道，能刺激肠道蠕动增快，促进排便。也可以多吃一些粗粮，比如燕麦、黑米、玉米、红薯等。

饮食尽可能多样化，每天保持2000ml的饮水量，并要适当运动，对于改善便秘有较好的促进作用。