肺炎病人饮食要以清淡为主，尽量少吃辛辣刺激油腻性食物，忌鱼虾海鲜类食物，以免生痰生火引起疾病的加重。可以喝大米汤、小米汤、红小豆汤，既能够补充膳食纤维，又不会增加脾胃负担。亦可以喝西红柿鸡蛋汤，西红柿含有丰富的维生素，鸡蛋含有大量的蛋白质，能够补充肺炎所消耗的能量。若是咳嗽、咳黄痰，可以用川贝母5克、雪梨11枚、百合10克、陈皮10克、水煎包汤，能够起到清热润肺化痰的功效。肺炎病人可以补充多种维生素及微量元素，更加有利于抵抗力的恢复，帮助肺炎控制。