大叶性肺炎的患者，在感染治疗期间喝骨头汤是不好的，因为骨头汤往往比较油腻、热量比较高，不利于患者身体的吸收，同时也不利于发热患者的退热。

但是，在大叶性肺炎基本控制住，患者身体处于恢复阶段的时候，是可以适当喝一些骨头汤的。因为骨头当中的骨髓成分，可以促进红细胞、白细胞的再造，可以促进身体新陈代谢，也可以促进患者身体恢复，是在疾病恢复阶段一个比较好的补品。

建议大叶性肺炎的患者在治疗期间，以清淡、优质蛋白含量高的饮食为主。