结石性胆囊炎能否吃豆腐，与患者的疾病临床表现有一定的关系。

假如在疾病的恢复期，并且没有出现上腹部疼痛或者恶心、呕吐等症状时，可以少量进食豆腐，但是要避免进食油腻口味或者辛辣刺激口味。尤其是在烹饪的过程当中，需要避免放太多的油类调味品，否则有可能会导致结石性胆囊炎的急性发作。

如果是在急性的发作期，并且有出现恶心、呕吐等症状时，需要避免吃豆腐，可以适当进食稀饭、面条以及新鲜的蔬菜汁、水果汁等。