食物中毒头晕具体几天能恢复不确定，根据食物中毒的严重程度，以及每个人的体质来决定。

大多数人在食物中毒2~3天，头晕的症状就可以逐渐缓解。如果食物中毒严重，头晕持续的时间相对需要延长。食物中毒头晕主要是因为脱水导致脑部血容量不足引起的，所以需要补充足够的水分，必要的情况下需要输液治疗。

除了头晕以外，食物中毒还有腹泻、呕吐、头痛，以及血压异常等症状，要根据实际的症状对症治疗。中毒严重的情况下需要洗胃治疗。