首先吃柠檬可以减肥。用温水泡开的柠檬水，从身体的中心开始散发热力缓解内脏过冷等问题，加上柠檬酸的作用，此时体内能量快速消耗。全身血液流通代谢力立刻提升，每天坚持喝一杯，也能养成易瘦体质。

当我们摄入柠檬酸后，能有效防止饮食后出现的血糖飙升现象。同时分解疲劳物质乳酸，令从食物中摄入的糖质和脂质，可快速转化成能量，及时被消耗掉。避免多余聚集，同时促进全身代谢的。

在情绪高涨或者波动的时候，很容易产生压力，柠檬也能起到平复心情，缓解情绪，安神定志，防止伪食欲爆发的作用。很多人在情绪波动的时候，喜欢大吃特吃，这虽然是一种自我发泄行为。但是发泄完后会发现，身材也会需要发泄，这个时候柠檬可以起到作用。