正常人吃什么血糖都不会高吗

正常人不是吃什么血糖都不会高。

其实，无论正常人还是糖尿病患者，摄入淀粉类食物和碳水化合物都会导致血糖升高。只是正常人胰岛素分泌水平是正常的，可以正常代谢血糖，保证餐后2小时血糖不超过7.8。而糖尿病患者胰岛素分泌水平严重降低，无法代谢血液中的葡萄糖，所以会导致血糖升高，这时候要严格控制饮食，减少能量的摄入。

正常人应该要注意饮食结构，比如少吃油腻食物，多吃水果、蔬菜。由于油腻食物所含热量高，不能及时消耗，就会变成脂肪储存起来，最后可能导致血糖升高。