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核黄素又称维生素B2,是身体重要的维生素之一,缺乏可引起口腔、眼、皮肤及生殖方面的损害。
原发性核黄素缺乏与乳类及其他动物产品的摄入不足有关。继发性缺乏则多见于慢性腹泻、肝脏疾病、慢性酒精中毒以及术后的营养输注缺少补充维生素时。
维生素B2缺乏会影响到身体皮肤黏膜的生长,引起口角炎、唇炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等,影响视力和生长发育,同时维生素B2缺乏还影响铁的吸收造成贫血。
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