想要知道自己是否发生食物中毒，可以通过自身的症状进行判断，比如是否有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现，以及是否有不自主流口水，以及肢体麻木等现象。

在进食了某些食物后，如果出现以上症状就要警惕，有可能是食物中毒所引起。有以上这些症状时，应及时到专业正规的医院做进一步的检查，要了解是否是中毒以及中毒的情况是否严重，并且要立即进行催吐、洗胃、导泻，以及输入利尿类的药物治疗，才能改善食物中毒现象。

在平时烹饪以及吃东西的时候都要小心谨慎，不要吃未烹饪熟的食物和霉变、腐坏食物。